
Salsa guacamole all’acqua di cocco

Preparazione
La salsa guacamole è una ricetta messicana antichissima che risale ai tempi degli Aztechi: noi vi proponiamo la nostra versione all’acqua di cocco!
Per prepararla prendete l’avocado e svuotatelo della la polpa, mettendola in una ciotola. A questo punto aggiungete l’acqua di cocco King Island, regolate di sale e pepe e schiacciate con una forchetta. Subito dopo tritate finemente uno scalogno e il pomodoro, poi svuotate il peperoncino verde dei suoi semi tagliandolo a listarelle.
Unite anche il peperoncino e l’olio, e infine mescolate.
La vostra salsa guacamole è pronta per essere gustata!